Мороженое, Которое Меняет Цвет, Когда Тает

 Последнее изобретение Мануэля Линареса, испанского физика-повара, доказывает, что физика - может быть очень веселой! Он изобрел новый вид мороженого называющегося " Xamaleon", приготовленного из натуральных ингредиентов, оно медленно меняет цвет, когда тает.

Когда 37-летний Мануэль решил сменить профессию и стать профессиональным поваром, он смог добавить немного своих прошлых знаний для приготовления пищи. Недавно он прошел курс по созданию мороженного в отеле бизнес-школы Хоффман в Барселоне, где студентам было предложено создать новый вкус мороженого.

Мануэль заявил, что его мороженое сумеет изменить цвет, это заявление вызвало у всех смех, в том числе и у его наставника. Но Мануэль прилип к своей цели, и сумел убедить всех, что он не шутит. Он создал "Xamaleon" - ‘Хамелеон’ - особенное мороженое, которое меняется с фиолетового на розовый, когда он тает.

“Все смеялись, но как физик я знаю, что существуют различные возможности, которые могут работать, и я был рад, когда мне удалось создать мороженое, которое меняет цвет”, - сказал он. “Для меня было важно, использовать только натуральные ингредиенты, поэтому времени понадобилось немного больше”.

По словам Мануэля, "Xamaleon" производится из клубники, какао, миндаля, банана, фисташки, ванили и карамели, и оно на вкус как тутти-фрутти. Он также сказал, что мороженое стало невероятно популярным и продается на ура в кафе-мороженое, где работает в городе Калелья-де-Мар, Барселона. Но он не будет разглашать свой рецепт: “я, никому не даю слишком много деталей, поскольку пока не запатентовал его”, сказал он.

Линарес раскрыл свой источник вдохновения: “я огромный поклонник британского гения мороженного - "Чарли Франсиса", создателя люминесцентного льда и основателя компании (Lick Me Delicious), потому и я хотел создать мороженое, которое изменило бы цвет, чтобы попытаться сделать что-то новое”.

Мануэль изучал инженерное дело и физику в университете, а также работал в качестве профессора, но затем он решил продолжить развивать свою страсть к кулинарии.

Теперь он надеется расширить свой бизнес за пределами Испании. Надеемся вкус его мороженого настолько удивителен, как оно выглядит, тогда он точно сможет достигнуть своей цели очень скоро.