Красный Виноград и Черника Могут Усиливать Иммунные Функции

 При анализ 446 соединений на их способность увеличивать врожденную иммунную систему в организме человека, исследователи в «Linus Pauling Institute» из «Oregon State University», США, обнаружили, что два из всех соединений выделяют ресвератрол, они содержатся в красном винограде и в чернике, соединение называется «Птеростильбен».

Эти соединения, называются «stilbenoids», они работают в сочетании с витамином D и вносят существенный вклад в повышение выражений человеческого кателицидина - антимикробного пептида, или объединений генов, которые участвуют в иммунной функции.

Выводы были сделаны в лаборатории клеточных культур и пока не доказывают, что аналогичные результаты могут возникать в результате использования в пищевом рационе, по словам ученых, это вызывает большой интерес к возможностям некоторых продуктов питания, в повышении иммунного ответа.

"Из исследования сотен соединений, эти два показали себя сразу", - сказал Адриан Гомбарт, главный исследователь и доцент колледжа Науки. "Их взаимодействие с витамином D, способно увеличить экспрессии генов значительно. Это довольно интересное взаимодействие".

Ресвератрол был предметом десятков исследований по обнаружению ряда возможных выгод от улучшений сердечнососудистых заболеваний, в борьбе с раком и уменьшением воспалений. Это первое исследование, выявившее четкую синергию с витамином D, который увеличивает показатели в несколько раз, сообщили ученые.

Места объединений генов влияющих на иммунитет тоже является предметом многочисленных исследований, и как это уже было доказано, играют ключевую роль во "врожденной" иммунной системе, а так же её способности в борьбе с бактериальной инфекцией. Врожденный иммунный ответ - это особенно важно, поскольку многие антибиотики, в последнее время, теряют свою эффективность.

Сильная связь была установлена между адекватным уровнем витамина D и функциями генов, новое исследование предполагает, что и некоторые другие соединения могут играть в этом важную роль.

Stilbenoids - является соединением, вырабатываемым растениями, чтобы бороться с инфекциями, в биологии человека оно влияет на некоторые сигнальные пути, которые позволяют витамина D, делать свою работу, сообщили исследователи. Кажется, что сочетание этих соединений с витамином D оказывает значительно большее биологическое воздействие, чем любой из них по отдельности.

Продолжение исследований могут привести к лучшему пониманию того, как диета и питание влияет на иммунную функцию, и, возможно, приведет к развитию терапевтически полезных природных соединений, которые могли бы привести к увеличению иммунитета, сообщили исследователи в своем докладе.

Несмотря на заинтересованность в таких соединениях, как ресвератрол, и птеростильбен, их биодоступность остается под вопросом, говорят исследователи. Некоторые приложения, которые могут развиваться, так же могут быть актуальными, чтоб использовать их для повышения барьера обороны при ранах или инфекциях.

Уникальные биологические пути, вовлеченные в данный процесс, встречаются только у двух групп животных, у человека, и человекообразных приматов. Их важность в иммунных ответах может быть одной из причин, почему они пережил миллионы лет раздельной эволюции.